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喜歡amy的皂嗎?想要代製嗎?amy也有幫人代製唷~ mail如下:amybaby1101@hotmail.com 或amysoap@pixnet.net (amy收到mail一定會回信的,假如沒有回覆,就是代表信箱漏信了,請再寄一封或者是在blog留言.謝謝~) 露天拍賣登場~

鳯梨醋.JPG 

本來前兩年就想要把鳯梨醋的做法po到blog上,呵呵~不過amy偷懶,到現在才把做法po上來.

想要自己動手diy的人可以參考一下

想把鳯梨醋浸泡到3年,無耐我家老公.吵著要喝,所以就打開了

打開時,聞到陣陣的鳯梨味.等怎麼久,是值得的.心情大好~天氣熱時冷泡開水來喝是最好的

 

 

製作鳯梨醋的材料比例和方法

 

材料:

鳯梨1斤

原色冰糖10兩(基本上是水果重量的一半再多一點)

糙米醋

蜂蜜(可不加~加這個著量.目的在於比較潤口)

乾淨的紗布(不能有水份)

 

作法:

先將鳯梨外表,用刷子洗乾淨,待涼乾.

再將鳯梨去皮,切塊.皮也要留著唷

再準備乾淨的玻璃瓶(裡面是不可以有水份的,要不然粉快就會壞掉),把鳯梨皮放在最下層,再來就是鳯梨肉.

接下來把冰糖放進去

再用紗布把瓶口蓋起來,用繩子綁起來.

接下來每天搖動瓶子,持續一個月.

 

一個月後,把紗布打開.將糙米醋倒進去,再紗布把瓶口蓋起來,用繩子綁起來

接下來每天搖動瓶子,持續一個月(這個動作是為了不要有酒味產生)

等到一個月後,再用蓋起來.密封一年.

 

鳯梨醋可促進食慾,幫助消化,協助清除宿便,改善便秘,治療喉嚨痛,肺炎,尿道炎與膀胱炎,並能預防結石與退化性關節炎.(功用參考~脚丫文化  書名:果然有好醋  作者:楊綠茵)

注意事項:

胃如果有潰瘍或穿孔的患者,不宜飲用鳯梨醋

 

 

amysoap 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • vickie0830
  • 看功效..對女生很好哩
    但我愛吃新鮮鳳梨....呵呵
  • 看功效好像是很好沒錯,不過我喝這醋的原因並不是為了這個.是因為外面賣鳯梨醋價格給他不便宜說~~

    amysoap 於 2010/05/12 08:50 回覆

  • SC
  • 妳也...太久沒更新了哈哈
  • 對丫,我最近很混的說XD~~
    混到自己要寫blog的動力都沒有了.

    amysoap 於 2010/05/12 08:52 回覆

  • JADE
  • 老師我有疑問~(舉手)

    為什麼要放皮在下面呢?

    最近鳳梨盛產,也想來做做看~
  • 其實做水果醋的方法有好幾種唷~
    我做鳯梨醋有加皮在裡面的原因有:
    1這鳯梨是有機的(一般別人做鳯梨醋時,都只加果肉下去泡而巳.當然我也有聽說有人只拿鳯梨皮來泡醋),鳯梨外皮含有非常多的酵素.只要把外皮洗乾淨確定風乾後,就可以把皮和果肉下去一起浸(皮放最下面,果肉放上面等到開後可以喝時皮在最下面也比較不會去撈到,上面果肉還可以拿來泡或做其他用途).
    2假如你用的鳯梨並不是有機的話,我是不建議拿外皮拿來浸泡.因為會把農藥一起泡進去.
    還有問題的話,可以續著問~~

    amysoap 於 2010/05/14 19:02 回覆

  • jacksonm56
  • 給朋友分享的
  • riching
  • 要等三年!!不過應該很好喝吧~看來做鳳梨酵素會比較快呢