把我家老爺愛吃的豆干做法po上來,要不然那時候amy又得到失憶症,還有辦法找到方法.
公告~
- Apr 11 Wed 2007 19:18
香滷豆干
- Apr 16 Thu 2009 09:09
機司大出清(98/07/29更新)
有興趣的朋友可以來看看~
剛學做皂的朋友也可以考慮看看.
至於為什麼要出清咧??就是機司買太多,有的皂模(有的都還沒用過,有的用過1~2次)有放著那裡動也沒有動到.
在加上amy的架子堆不下去了,所以還不如出清掉
- Sep 23 Tue 2008 09:51
四方管模測試篇(皂中皂)
照片拍得比較不好,將就看嘿~
這是一篇測試四方管模(皂中皂) 皂的INS值:161.50
在版上看到Peggy家的管模,看到別人反應說蠻好脫模的,看了粉久amy還是忍不住買了幾個來玩看看,是否真的有那麼好脫模??
雖然peggy有講怕不好脫模時,管模內可以用凡士林抹過會比較好脫模,由於這一篇是要來測試.所以amy就不抹凡士林(應該說說amy沒有這樣的習慣)
壓克力模之前amy也是有買過,不過不怎麼好脫模,Peggy的管模這算是我第一次使用.
使用後的心得是:
上週六也是都把工具準備全了,做皂的過程也沒有什麼問題.可是咧~就在倒香精入皂液的那一剎那,我無言~皂液馬上就變成皂膏,嗚~我的皂.後來我這一鍋皂只好在重製了.
週一趁著滕滕睡覺之餘,工具 材料準備好,趕快再來做一鍋.尤於上次的經驗,amy這次就不敢加香精下去了,粉怕這一鍋又毀了.
在倒入皂液時,最好還是用有尖嘴的杯子比較不會有皂液會漏到外面,還要注意一下隔出板抽出來的時間~太早怕混在一起,太慢隔板抽起來會比較難抽皂會有十字隙縫.
~amy等不急24小時就脫模了,推皂器輕輕一推皂就推出來了,不用使用太多的力氣(下次再來做一次看看用小蓖做皂看是否也是一樣的好脫模).
後補:
這個四方管模內模為長6公分*寛6公分*高15分~他可倒入的皂液是450克左右(插入隔板時,狀態為全滿),當你把隔板抽掉後, 皂液為四方管模的8分滿,因為隔板還是有重量的.
照片上的皂厚度為2公分,皂一塊的重量為75克左右
關於壓克力模保養和清洗方式,請看~peggy家壓克模FQA
http://www.shop2000.com.tw/peggy035/
還是搞不懂的話請洽peggy,問詳細喔~
- Apr 08 Thu 2010 14:33
鳯梨醋自己做
- May 28 Mon 2007 09:16
皂章
- Jul 10 Tue 2007 11:36
紫戀(熱製法)
油脂:橄欖油(金盞 紫草 ....浸泡) 棕櫚油 椰子油 芥花油 米糠油 添加物:維他命e 杏仁油 乳油木果脂 精油/香精:快樂鼠尾草 薰衣草 花水:羅馬洋甘菊 薰衣草
- Nov 08 Sat 2008 14:50
peggy多功能管模測試篇
- May 04 Fri 2007 08:53
紅燒湯(清淡版)快鍋煮法
這一道料理,是我去學饀餅做法時,老師又在教的另一道料理.我的感覺是它的味道比較像是藥饍湯的味道,味道較淡一點,喜愛吃清淡點的朋友可以試試看.
呵呵!我家老爺可是非常贊成我去學的,因為紅燒湯是他的最愛.他非常擔心我不去學呢(其實我想學的只有饀餅,紅燒湯是其次).
- Oct 18 Sat 2008 19:01
外國管模推皂器(測試篇)
amy之前有向皂友購買國外管模,雖然造型是粉漂亮因為在脫模不好脫.所以amy用了一兩次後就冰凍起來了,放置物箱裡也有好一段時間.
就在今年Peggy做出來推皂器,amy就在想說那國外管模假如有推皂器是不是就比較不會有脫模的問題??
購買Peggy的壓克力管模後,試了試推皂器.發現脫模應該不會是個難題??在msn線上就 向Peggy詢問可不可以幫amy訂做國外管模的推皂器??
在和Peggy溝通之後,amy把所有的管模拿到peggy上班的地方.請Peggy代為訂製推皂器.
在店裡我也跟Peggy說應該有許多皂友買了國外管模都有像我這樣的困擾,搞不好以後也有像我這樣要訂製的.
後來amy想說因為管模是中空的也沒有底片,所以乾脆做一做好了,免得管模移來移去時皂液漏出來不好.拿來拿去也比較方便~
雖然有做了底片也用了保鮮膜包起來,可還是會漏一些皂液出來
而且愈是多角的管模(例如星星管模和雛菊管模)漏的皂液會比愛心管模的多一些,愛心管模用 了底片還是會漏一些皂液
做出來的皂不是那麼好看,將就看嘿~
透明的推皂器和底片(上下蓋)
推皂器並不是和管模內徑完全吻合,Peggy考慮到有公差的問題所以推皂器做的會比管模內徑在小一點點.
就在這週Peggy跟amy說推皂器做好了,amy當然是啦~至少管模不會在被我晾在那裡了
週五晚上就來動工做皂來試試看這些管模效果如何??
做皂的過程都粉順利,不過加香精和粉類的時候就不好了.簡直無言到,amy就把皂液趕快入管模.本來還在想玩皂中皂的,實驗証明做人不要太貪心要實驗一樣東西時,就不要想要太多花樣.
週六早上amy等不及到24小時看到皂硬了,拿著推皂器等著看結果~
結果:
皂硬的時候,用推皂器即時粉用力還是粉難推(因為amy沒有在管模內徑抹油.)到最後還是要送冷凍庫給它冰個兩個多小時,拿出來後再用一些力氣 才推得出來.
註明:壓克力管模之所以好推,是因為內徑有做特別處理當然還有
加上推皂器後脫模不是一件困難的事.
國外管模本身內徑是沒有處理過的,用這國外的管模要好推看來
只有兩種方法:1在倒入管模之前內徑要抹油,2皂入管模時,皂好
了推不出來也只好送冷凍庫在脫模.
以上是amy小小的實驗心得,或許大家也有不同的想法和做法,可以留言出來和大家討論~
- Apr 12 Thu 2007 00:41
紅燒素牛肉麵(快鍋煮法)
紅燒素牛肉麵(快鍋煮法)